Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa yhdistyvät herkulliset herkkusienet ja kerma. Täydellinen ateria kiireiseen arkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolaistetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksunee. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Voit lisätä tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta tuntuu kuivalta.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Tarjoile tuoreella basilikalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 16 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.76 (368 arviota) ★★★★★ Jaa