Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja nopea herkkusienipasta on täydellinen arkiruoka, joka vie makunautintosi uusiin ulottuvuuksiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna koristeeksi

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se alkaa tuoksua.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sienien päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 3 minuutin ajan.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.21 (4942 arviota) ★★★★★ Jaa