Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on herkullinen ja nopea arkiruoka, jossa yhdistyvät pasta ja maukkaat sienet. Tämä resepti on täydellinen viikonlopun illalliselle tai kiireiseen arkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesaanijuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon keitetty pasta ja lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
7. Raasta parmesaanijuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoa tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.25 (5864 arviota) ★★★★★ Jaa