Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii täydellisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai spagetti)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kauniisti ruskistuneet.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes seos on hieman sakeutunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu liikaa.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.78 (4483 arviota) ★★★★★ Jaa