Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas arkiruoka, joka vie kielen mennessään. Tämä resepti on täydellinen kiireiseen päivään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 100 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos tuntuu liian paksulta, lisää hieman keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja sekoita, kunnes juusto sulautuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 540 kcal
- Proteiini: 16 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.35 (3168 arviota) ★★★★★ Jaa