Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka sopii arkeen ja juhlaan. Tämä resepti valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet ja saaneet vähän väriä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 17 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.1 (233 arviota) ★★★★★ Jaa