Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa yhdistyvät tuoreet herkkusienet ja kerma.
Valmistusaika noin 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää herkkusienet. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää joukkoon valkosipuli ja paista vielä noin minuutti.
5. Kaada pannulle ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.49 (1257 arviota) ★★★★★ Jaa