Herkkusienipasta
resepti

Tämä maukas herkkusienipasta on helppo ja nopea valmistaa. Se on täydellinen arki-illalliseksi tai nopeaksi ateriahetkeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
4. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna seoksen kuumentua.
5. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita. Jos pasta tuntuu kuivahaluiselta, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.71 (3364 arviota) ★★★★★ Jaa