Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 250 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää silputtu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes se tuoksuu.
4. Kaada kerma sienten joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 2–3 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile heti, koristele silputulla persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.07 (4609 arviota) ★★★★★ Jaa