Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas ruoka, joka sopii arkeen tai juhlaan. Tämä resepti vie vain 30 minuuttia valmistaa ja se riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet ja valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja vettä on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja mausta suolalla sekä pippurilla.
8. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.51 (5491 arviota) ★★★★★ Jaa