Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja hieman ruskistuneet.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta sienikerman joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian paksulta.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile annokset parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.84 (990 arviota) ★★★★★ Jaa