Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen herkkusienipasta on täydellinen valinta nopeaksi illalliseksi. Tämä resepti yhdistää pastan, herkulliset sienet ja kermaisen kastikkeen, joka vie kielen mennessään.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 kynttä valkosipulia, murskattuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile annokset parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.61 (4107 arviota) ★★★★★ Jaa