Herkkusienipasta
resepti

Tämä maukas herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suurikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pilkotut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli on pehmeää.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita tasaisesti. Jos pasta tuntuu kuivahaluiselta, lisää hieman keitinvettä.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
8. Tarjoa pasta tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.67 (5515 arviota) ★★★★★ Jaa