Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja nopea arkiruoka, joka vie vain 20 minuuttia valmistaa. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin päiviin ja sopii 2 hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta
Ainesosat:
- 200 g pastaa (esim. spagettia tai fusilli)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
- Parmesan-juustoa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Mikäli seos on liian kuivaa, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ja halutessasi raastetulla parmesan-juustolla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiapitoisuus: n. 600 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 80 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.52 (1507 arviota) ★★★★★ Jaa