Herkkusienipasta
resepti

Ihana, täyteläinen pasta, joka yhdistää herkkusienet ja kermaisen kastikkeen.
Valmistusaika noin 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (spagetti tai penne)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituina
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää ruokakerma ja raastettu parmesanjuusto paistokasariin. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kuumentua.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Anna hautua vielä minuutin ajan, jotta maut sekoittuvat.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera ja nauti!

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.83 (22 arviota) ★★★★★ Jaa