Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläisen makuinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
- 200 ml kermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, hakattuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet paistokasariin ja paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Sekoita ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä saadaksesi halutun koostumuksen.
6. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Tarjoile tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4 (5247 arviota) ★★★★★ Jaa