Herkkusienipasta
resepti

*Herkkusienipasta on nopea ja maukas ruoka, joka sopii mainiosti arkeen tai juhlaan. Tämä resepti vie vain 20 minuuttia valmistaa ja riittää noin neljälle henkilölle.*

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa (esim. kuohukermaa tai kasviskermaa)
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al dente -kypsyyteen. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna hautua muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike leviää paremmin.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja anna seistä hetki.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.59 (3099 arviota) ★★★★★ Jaa