Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas arkiruoka, joka vie kielen mennessään. Täydellinen valinta kiireiseen päivään!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.85 (4575 arviota) ★★★★★ Jaa