Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyttävä herkkusienipasta on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota niitä 2-3 minuuttia kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarjoa heti. Koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.13 (724 arviota) ★★★★★ Jaa