Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on helppo valmistaa ja täydellinen arkiruoka. Tarjoaa maukasta lohtua kiireisiin päiviin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nesteet ovat haihtuneet.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeena.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 12 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.88 (3490 arviota) ★★★★★ Jaa