Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa yhdistyvät herkkusienet, valkosipuli ja kerma. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituina
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 200 ml ruokakermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää silputtu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli on aromikasta.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoa heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 480 kcal
Proteiini: 12 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 66 g
Kuitu: 3 g
Sokeri: 2 g

Arviot: 3.33 (5930 arviota) ★★★★★ Jaa