Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas ruoka, joka sopii erinomaisesti arkeen. Tässä reseptissä yhdistyvät herkulliset sienet, kerma ja pasta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet ja valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sienet ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
4. Lisää pannulle valkosipuli ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli tuoksuu.
5. Kaada kerma pannulle ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarjoile heti. Koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.98 (4922 arviota) ★★★★★ Jaa