Herkkusienipasta
resepti

Nopea ja maukas pasta, jossa yhdistyvät herkkusienet ja kerma, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita (noin 5-7 minuuttia).
4. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.33 (2331 arviota) ★★★★★ Jaa