Herkkusienipasta
resepti

Maukas ja täyteläinen pasta, jossa on herkkusieniä ja kermaista kastiketta.
Valmistusaika noin 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesan-juustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermainen.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesan-juusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Käytettävät rasvat: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.42 (1026 arviota) ★★★★★ Jaa