Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, joka yhdistää herkkusienet, valkosipulin ja kermaisen kastikkeen.
Valmistusaika noin 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesaanijuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma sienien päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuumentua, mutta älä kiehauta.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 58 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.71 (2439 arviota) ★★★★★ Jaa