Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen pasta-annos yhdistää tuoreet herkkusienet, valkosipulin ja kermaisen kastikkeen.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esimerkiksi penne tai spagetti)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on tuoksuva.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kauniin ruskeita.
5. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Mikäli kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.49 (2692 arviota) ★★★★★ Jaa