Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 kynttä valkosipulia, silputtuna
- 1 dl kermaa
- ½ dl parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan runsaassa suolavedessä al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Viipaloi herkkusienet ja kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
3. Lisää silputtu valkosipuli pannulle ja paista hetki, kunnes se tuoksuu.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeeseen ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike levittyy tasaisesti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.7 (1466 arviota) ★★★★★ Jaa