Herkkusienipasta
resepti

Tämä maukas herkkusienipasta on nopea ja helppo arkiruoka, joka ilahduttaa koko perhettä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää pannulle valkosipuli ja paista vielä minuutti.
6. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
8. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 490 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.3 (2434 arviota) ★★★★★ Jaa