Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja nopea arkiruoka, joka yhdistää pastan ja herkulliset sienet.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on voimistuva ja kermaista.
7. Raasta parmesanjuusto joukkoon ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: noin 450 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.1 (4857 arviota) ★★★★★ Jaa