Herkkusienipasta
resepti

Kuvaus: Täyteläinen ja maukas herkkusienipasta, joka on helppo ja nopea valmistaa arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada joukkoon kuohukerma ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempaa.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.43 (2583 arviota) ★★★★★ Jaa