Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa yhdistyvät herkkusienet ja kerma. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagetti tai penne)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista kunnes se on kullanruskeaa.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
7. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g
Sokerit: 2 g

Arviot: 3.45 (4899 arviota) ★★★★★ Jaa