Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka valmistuu nopeasti arjen kiireissä. Tämä resepti on täydellinen valinta pasta- ja sienäfanille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se alkaa tuoksua.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet paistokasariin ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
7. Tarjoile pasta tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.23 (2204 arviota) ★★★★★ Jaa