Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna valkosipulit.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskikokoisella lämmöllä. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää valkosipuli pannulle ja paista vielä noin minuutti, kunnes valkosipuli on pehmeää.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Valuta keitetty pasta ja lisää se pannulle. Sekoita pasta hyvin sienikastikkeen kanssa.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita vielä kerran.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.36 (5709 arviota) ★★★★★ Jaa