Herkkusienten Täytetyt Paprikat
Tämä herkullinen resepti yhdistää täyteläiset herkkusienet ja värikkäät paprikat, jotka tarjoavat loistavan kasvisruokavaihtoehdon. Valmistusaika on nopea, ja annosmäärä riittää hyvin neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää silputut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
- Sekoita joukkoon esikeitetty riisi ja puolet tomaattikastikkeesta. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna seoksen jäähtyä hieman.
- Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat sieniseoksella.
- Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada loput tomaattikastikkeesta päälle. Ripottele juustoraaste täytteiden päälle.
- Paista 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
- Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 4 g |
