Herkulliset avokado-täytetyt kanamunat

Valmistus

1. Keitä kananmunat koviksi vesihauteessa noin 10-12 minuuttia.
2. Anna kananmunien jäähtyä, kuori ne ja halkaise puoliksi.
3. Poista keltuaiset ja laita ne kulhoon.
4. Lisää avokado, sitruunamehu, suola ja mustapippuri keltuaisten joukkoon. Muussaa seos tasaiseksi.
5. Täytä kananmunan valkuaiset avokadoseoksella.
6. Koristele halutessasi korianterilla, punasipulilla ja ripauksella chili- tai paprikajauhetta.
7. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.