Herkulliset Avokado-täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä.
2. Kun munat ovat valmiit, jäähdytä ne kylmässä vedessä ja kuori.
3. Leikkaa munat puoliksi pituussuunnassa ja ota keltuaiset varovasti pois.
4. Sekoita avokado, sitruunamehu, suola ja mustapippuri kulhossa. Lisää keitetyt keltuaiset seokseen ja muusaa tasaiseksi.
5. Täytä munanvalkuaiset avokadotäytteellä.
6. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla ja tarjoile heti.