Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat koviksi. Laita munat kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta. Keitä 9-12 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori.
2. Halkaise kypsät munat puoliksi ja poista keltuaiset varovasti.
3. Sekoita avokado, sitruunamehu, keltuaiset, suola ja mustapippuri kulhossa, kunnes seos on tasaista.
4. Täytä munanpuolikkaat avokado-keltuaisseoksella.
5. Ripottele päälle paprikajauhetta ja koristele tuoreilla yrteillä.
6. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.