Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 10-12 minuuttia. Siirrä munat kylmään veteen jäähtymään.
2. Kuori kananmunat ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa.
3. Ota keltuaiset varovasti pois ja laita ne kulhoon.
4. Lisää avokado, sitruunamehu, suola ja mustapippuri keltuaisiin kulhoon. Muussaa ainekset yhteen, kunnes seos on tasaista.
5. Täytä kananmunan valkuaiset avokado-keltuaisseoksella.
6. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla ja ripottele päälle hieman paprikajauhetta.
7. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa ja tarjoile myöhemmin.