Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia.
2. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori ne varovasti.
3. Halkaise avokado, poista kuori ja siemen. Laita avokado kulhoon.
4. Lisää sitruunamehu avokadon joukkoon ja muussaa se haarukalla tasaiseksi.
5. Mausta avokadoseos suolalla ja pippurilla.
6. Halkaise keitetyt munat kahtia ja poista keltuaiset varovasti.
7. Sekoita keltuaiset avokadoseokseen ja täytä munanvalkuaiset seoksella.
8. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla ennen tarjoilua.