Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä. Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori.
2. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avokadon liha kulhoon.
3. Muussaa avokado haarukalla ja sekoita joukkoon sitruunamehu, suola ja pippuri.
4. Leikkaa keitetyt kananmunat puoliksi ja poista keltuaiset. Lisää keltuaiset avokadoseokseen ja sekoita hyvin.
5. Täytä kananmunan puolikkaat avokadotäytteellä.
6. Ripottele päälle paprikajauhetta ja koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.