Herkulliset Avokado-täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 9-10 minuuttia. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori ne.
2. Leikkaa keitetyt munat puoliksi pituussuunnassa ja poista keltuaiset varovasti.
3. Sekoita avokado, sitruunamehu, suola ja mustapippuri kulhossa. Lisää keltuaiset ja sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Lisää hienonnettu korianteri ja punasipuli seokseen, jos käytät niitä.
5. Täytä munanvalkuaiset avokado-keltuaisseoksella.
6. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa ennen tarjoamista.