Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Jäähdytä ne kylmässä vedessä ja kuori.
2. Leikkaa munat puoliksi ja ota keltuaiset varovasti pois.
3. Laita keltuaiset kulhoon ja murskaa ne haarukalla.
4. Lisää murskattuun keltuaismassaan avokado, sitruunamehu, majoneesi, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi.
5. Täytä munanvalkuiset avokadotäytteellä.
6. Ripottele päälle paprikajauhetta ja koristele tuoreilla yrteillä.
7. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa ennen tarjoamista.