Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa vedessä noin 10 minuutin ajan, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori ne.
2. Halkaise munat puoliksi ja poista keltuaiset varovasti. Laita keltuaiset kulhoon.
3. Lisää avokado keltuaisiin ja muussaa sekoittamalla haarukalla, kunnes seos on tasaista.
4. Lisää sitruunamehu, suola, mustapippuri ja valkosipulijauhe seokseen. Sekoita hyvin.
5. Lusikoi tai pursota avokadoseosta takaisin munanvalkuaisiin.
6. Koristele tuoreella korianterilla tai ruohosipulilla ennen tarjoilua.