Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä (noin 10 minuuttia). Jäähdytä munat kylmässä vedessä.
2. Kuori munat ja leikkaa ne puoliksi. Ota keltuaiset talteen ja laita ne kulhoon.
3. Lisää avokado, sitruunamehu, suola ja mustapippuri keltuaisiin kulhoon. Muussaa seos tasaiseksi.
4. Sekoita joukkoon hienoksi hakattu korianteri ja punasipuli, jos käytät.
5. Täytä munanvalkuaiset avokadoseoksella.
6. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa, kunnes tarjoat.