Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä. Jäähdytä munat kylmässä vedessä.
2. Kuori kananmunat ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa. Poista keltuaiset varovasti ja laita ne kulhoon.
3. Lisää avokado, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja chilijauhe keltuaisiin. Soseuta kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
4. Lusikoi tai pursota avokadoseos munanvalkuaisiin.
5. Koristele tuoreella korianterilla, jos käytät sitä. Tarjoile heti.