Herkulliset Kananrintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Ruskista kananrintafileet pannulla molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota fileet pois pannulta ja laita sivuun.
3. Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
4. Lisää kerma, kanaliemi ja dijon-sinappi pannulle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää kananrintafileet takaisin pannulle kastikkeeseen ja anna niiden kypsyä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kana on täysin kypsää.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.