Herkulliset Kananrintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla. Lisää ne pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Ota kanat pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Kaada pannulle kuohukerma ja kanaliemi. Lisää dijoninsinappi ja sekoita hyvin.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Laita kananrintafileet takaisin pannulle kastikkeeseen ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile annokset kuumina, koristele tuoreella persiljalla.