Herkulliset Kinkku-Paprika-Piirakat

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kauli piirakkataikina ja leikkaa se 12 ympyräksi (noin 10 cm halkaisijaltaan).
3. Aseta taikinaympyrät muffinipellille tai piirakkavuokaan.
4. Sekoita kulhossa kinkku, paprika, juustoraaste, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja yrtit.
5. Täytä taikinaympyrät kinkku-paprika-seoksella.
6. Vatkaa kananmuna ja kerma yhteen, ja kaada seos piirakoiden päälle.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes piirakat ovat kullanruskeita ja hyytyneet.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.