Herkulliset Paprikat Täytetty Feta-juustolla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja valkoiset osat.
3. Murusta feta-juusto kulhoon. Lisää joukkoon silputtu pinaatti, oliiviöljy, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Täytä paprikat feta-pinaattiseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle paahdetut pinjansiemenet.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
7. Tarjoile lämpimänä.