Herkulliset Paprikat Täytettyinä Kuskusilla

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Keitä kasvisliemi kattilassa ja lisää kuskus. Anna turvota 5 minuuttia, peitä kannella.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää kikherneet, persilja, paprikajauhe, suola ja pippuri pannulle. Sekoita hyvin.
6. Lisää kuskus seokseen ja sekoita tasaisesti. Halutessasi voit lisätä murennettua fetajuustoa.
7. Täytä paprikat kuskusiseoksella ja peitä ne yläosilla.
8. Paista paprikoita uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
9. Tarjoile lämpimänä.